Gamberi Ubriachi

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Ingredienti per 4 persone: 

  • 1kg di gamberoni,
  • 3 spicchi d’aglio
  • 1/4 di cipolla
  • 1 bicchierino di Cognac
  • 4 cucchiai di olio extra v. d’oliva
  • prezzemolo
  • basilico.

 

Tempo di preparazione 20 min

Tritate la cipolla e mettetela in un tegame con l’aglio, il basilico, il prezzemolo tritati e l’olio.

Fate rosolare x qualche istante, quindi aggiungere i gamberi (lavati) e proseguire la cottura fino a quando i crostacei non prendono un colore rosa intenso!

Bagnare con il cognac, aggiungere un bicchierino d’acqua e fate cuocere x altri 15 minuti circa… servire caldi!

… sono splendidi!!!

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