Rotolo Verde

Invitante…

Ingredienti:

  • 1 confezione di pasta brisèe già pronta
  • 1/2kg di spinaci
  • 250g di ricotta
  • 2 uova
  • grana
  • semi di sesamo o di papavero
  • sale e pepe qb.

Scottare gli spinaci in acqua bollente, farli raffreddare e strizzare bene. Lavorare con una forchetta la ricotta, unirla agli spinaci, l’uovo, una bella spolverata abbondante di grana, sale e pepe a piacere.
Una volta pronto l’impasto aprire la pasta brisè, bucherellarla con una forchetta e spalmare il ripieno su tutta la superficie.

Aiutandovi con la stessa carta forno della brisèe arrotolatelo, stando attenti a chiudere bene i lati! (aiutatevi con la punta della forchetta premendo bene).
Prima di infornarlo spalmare del rosso d’uovo sulla superficie del rotolo e spolverare su i semini di sesamo o di papavero (a vostra scelta), adagiatelo sulla carta da forno e con forno preriscaldato cuocere x 40 minuti a 180°…

😛

PS: Tirate fuori dal frigorifero la pasta brisèe mezz’ora prima di prepararla… buon aperitivo!!

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