Tiramisù

L'amicizia!!!!!
L’amicizia!!!!!

Ingredienti per 4 cocottine:
una confezione di mascarpone da 250g, 3 uova, 3 cucchiai di zucchero, 8 biscotti secchi, mezzo litro di caffè amaro, un bicchierino da liquore di Rum o Vermout, cacao amaro in polvere.

Dividere i rossi dai bianchi, sbattere i rossi con lo zucchero fino a creare una crema. Montare i bianchi a neve. Unire ai bianchi, i rossi con lo zucchero e il mascarpone e con uno sbattitore amalgamare il tutto.

Nelle cocotte:
Singolarmente versare: un cucchiaio di crema, sopra un biscotto precedentemente pucciato abbondantemente nel caffè e rum, sopra un altro po’ di crema e un altro biscotto. Coprire totalmente con abbondante crema e spolverizzare con cacao amaro…da urlo!!!!!!

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