Pollo al miele

Delicato..
Delicato..

Ingredienti per 3 persone:
una confezione di bocconcini di pollo, miele qb, olio extra v. d’oliva, dragoncello, mezza cipolla, 1 lt di brodo vegetale, sale e pepe qb.

A me il miele non piace molto, ma questo è eccezionale…e ringrazio la mia amica Sheila per avermi insegnato questa meravigliosa ricetta!

Allora, fate appassire in una pentola antiaderente la cipolla con il dragoncello, quando si sarà imbiondita fate dorare i bocconcini di pollo, fino a quando non prenderanno un colorito marroncino. Bagnate abbondantemente con il brodo, salate e pepate, e lasciate cuocere il pollo a fuoco lento per almeno 50 min.
A fine cottura aggiungete 2 cucchiai (da minestra) di miele, (io ne metto 4 xe lo adoro) ma due possono bastare e fate addensare fin quando non si formerà un stupenda crosticina/cremina…servite caldo con dragoncello fresco come decorazione! 🙂

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