Gamberi in salsa rosa senza uova

Ingredienti x 6 persone:

  • mezzo kilo di gamberi (surgelati o freschi)
  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di senape
  • 1 cucchiaino brandy
  • 1 cucchiaino salsa worcestershire
  • 150 gr di panna liquida
  • 1 limone
  • sale grosso qb

 

anni '80..
anni ’80..

Tempo di preparazione 15 min

Prendete i gamberi già sgusciati, fate bollire una pentola d’acqua con mezzo limone spremuto un pizzico di sale, buttate i gamberi dentro e fateli lessare per 3 min circa. Scolate.

in una ciotola fate montare bene la panna, aggiungete il ketchup, senape, salsa worcestershire, brandy e mescolare energicamente. Assaggiate, va molto a gusto, potete modificare le dosi e aggiungere…

Appena i gamberi saranno freddi metteteli in una ciotola con dell’insalata sotto e versate su la salsa rosa!

la foto non rende, ma è ottimo…

Decorare con Limone o gamberi interi.

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